Хлеб Тоскана

Вес: 460

Вес выпеченного: 450

В коробе: 15

На паллете: 4

Срок годности при t = -18°С: 12

Этот хлеб состоит из нежнейшего чиабаттного теста и тоненькой хрустящей корочкой. Напоминает всеми полюбившийся багет Шале, но уже с добавлением ржаной и обжаренной солодовой муки.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, смесь хлебопекарная «Чиабатта» (высушенная пшеничная закваска, клейковина, ферменты, аскорбиновая кислот), соль, смесь хлебопекарная «Рогенколор»( ржаная мука, обжаренная солодовая мука, сахарный колер), дрожжи, масло растительное.

Дефростация при комнатной температуре: 40-60 мин.

Температура выпечки: 180 °С

Время выпечки: 12-15 мин.

Хлеб Тоскана

Каталог

Новости