Багет «Южный» 230 гр (для печки Unox 135)

Вес: 230

Вес выпеченного: 220

В коробе: 15

На паллете:

Срок годности при t = -18°С: 12

Кто сказал, что французский багет не может быть ржаным? Попробуйте великолепный багет «Южный» и оцените уникальную рецептуру, позволяющую приготовить традиционное изделие по новой технологии.

Состав: Мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, ржаной солод ферментированный, маргарин молочный, сахар, соль, аскорбиновая кислота, натуральная закваска, дрожжи, семена кориандра и тмина, вода.

Дефростация при комнатной температуре: 15-25 мин. мин.

Температура выпечки: 200 °С °С

Время выпечки: 5 - 7 мин. мин.

Багет «Южный» 230 гр (для печки Unox 135)

Каталог

Новости